Resep Snowman Kukis untuk Hampers Natal

Bahan

200 gr margarin
125 gr gula tepung
1 buah kuning telur
1/2 sdt pasta vanila
225 gr tepung terigu protein rendah
30 gr susu bubuk
1/2 sdt baking powder

Bahan glasur

30 gr putih telur
100 gr gula tepung
1/2 sdt air perasan jeruk lemon
5 tetes pewarna hitam

Bahan pelengkap

50 gr marshmallow, potong 2 bagian
50 gr permen cokelat warna-warni

Cara membuat

1. Kocok margarin dan gula tepung satu menit sampai lembut. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
2. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Giling tipis adonan setebal 1/2 sentimeter. Plong bulat diameter 6 sentimeter. Letakkan di atas loyang yang sudah di olesi sedikit margarin.
4. Oven menggunakan api bawah pada suhu 140 derajat celcius, 30 menit sampai matang. Dinginkan.
5. Glasur: kocok putih telur sampai setengah mengembang. Tambahkan gula tepung sedikit-sedikit sambil dikocok sampai kental.
6. Masukkan air perasan jeruk lemon. Kocok rata. Ambil sedikit bagian glasur. Tambahkan pewarna hitam. Masukkan ke dalam plastik segitiga.
7. Semprotkan di atas kue membentuk wajah snowman. Hiasi dengan pelengkap.