Tumbuhan dengan nama latin Solanum melongena ini banyak digunakan dalam banyak hidangan berbeda di seluruh dunia. Meski sering dianggap sayuran, secara teknis terong adalah buah. Karena tumbuh dari tanaman berbunga dan mengandung biji.
Ada banyak jenis terong dalam variasi ukuran dan warna yang berbeda. Umumnya, terong memiliki kulit berwarna ungu tua, namun terdapat juga terong dengan warna merah, hijau, atau bahkan hitam.
Terong atau terung memiliki berbagai manfaat bagi tubuh kita. Termasuk meningkatkan kesehatan jantung dan sistem pencernaan, mengurangi gejala anemia, hingga meningkatkan fungsi otak.
Nah, sebelum kita membahas tentang kandungan nutrisi dan khasiat kesehatan lainnya dari terong. Ini dia beberapa fakta menarik seputar terong:
Terong telah dibudidayakan di seluruh India dan China selama lebih dari 1.500 tahun.
Secara botani, terong termasuk dalan golongan buah beri, sama seperti blueberry, semangka, atau tomat. Tetapi, dianggap sayuran saat dimasak.
Karena tekstur dan ukurannya yang besar, terong terkadang digunakan sebagai pengganti daging dalam masakan vegan dan vegetarian.
Terong lebih kaya nikotin dibandingkan tanaman lain yang dapat dimakan. Namun, jumlah nikotin dari terong tidak berbahaya.
Nama “eggplant” berkembang di Amerika Serikat, Australia, Selandia Baru, dan Kanada. Karena beberapa terong pada abad 18 berwarna kuning atau putih dan menyerupai telur ayam.
Kandungan Terong
Manfaat terong yang luar biasa bagi kesehatan terutama berasal dari kandungan vitamin, mineral, dan nutrisinya.
Terong memiliki kandungan air yang tinggi dengan hampir tanpa kolesterol atau lemak. Sayuran ini merupakan sumber vitamin C, vitamin K, magnesium, fosfor, tembaga, serat makanan, asam folat, kalium, dan mangan.
Satu cangkir atau 82 gram (g) terong mentah mengandung nutrisi berikut:
Kalori: 20 kalori
Karbohidrat: 5 g
Serat: 3 g
Protein: 1 g
Mangan: 10% dari Angka Kecukupan Gizi (AKG)
Folat: 5% dari AKG
Kalium: 5% dari AKG
Vitamin K: 4% dari AKG
Vitamin C: 3% dari AKG
Vitamin B6: 0,07 miligram (mg)
Vitamin E: 025 mg
Serat: 2,46 g
Kalsium: 7,38 mg
Zat besi: 0.19 mg
Magnesium: 11,48 mg
Potasium: 188 mg
Manfaat Sayur Terong
Terong adalah makanan berserat tinggi dan rendah kalori yang kaya nutrisi dan memiliki banyak manfaat kesehatan. Konsumsi terong secara rutin dengan cara sehat untuk mendapatkan manfaat kesehatan berikut ini:
- Membantu Menurunkan Berat Badan
Terong mengandung sedikit lemak dan kolesterol, serta memiliki kandungan air yang tinggi, sehingga membuatnya menjadi makanan yang tepat bagi orang yang mencoba menurunkan berat badan atau melawan obesitas.
Serat yang terkandung dalam terong juga dapat membuat kamu kenyang lebih lama. Hal ini akan mengurangi kemungkinan kamu makan berlebihan. Sehingga upaya penurunan berat badan lebih maksimal.
- Mengurangi Risiko Penyakit Jantung
Berkat kandungan antioksidannya, beberapa penelitian menunjukkan bahwa terong dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung.
Dalam sebuah penelitian, kelinci dengan kolesterol tinggi diberi 0,3 ons (10 ml) jus terong setiap hari selama dua minggu.
Di akhir penelitian, mereka memiliki kadar kolesterol jahat (LDL) dan trigliserida yang lebih rendah, dua penanda darah yang dapat menandakan saat terjadinya peningkatan risiko penyakit jantung.
Penelitian lain telah menunjukkan bahwa terong mungkin memiliki efek perlindungan pada jantung.
Dalam sebuah penelitian, hewan diberi makan terong mentah atau panggang selama 30 hari. Di Akhir penelitian, subjek memperlihatkan adanya peningkatkan fungsi jantung dan berkurangnya keparahan serangan jantung.
- Mencegah Anemia
Tidak mendapatkan cukup zat besi bisa sangat berbahaya bagi kesehatan kamu.
Dalam beberapa kasus, kekurangan zat besi dapat menyebabkan anemia, yang ditandai dengan rasa lelah dan lemah yang disebabkan oleh tidak cukupnya sel darah merah yang sehat untuk membawa oksigen ke seluruh tubuh.
Makan makanan seperti terong yang tinggi zat besi dapat membantu memerangi kondisi kesehatan seperti anemia.
- Meningkatkan Fungsi Otak
Terong adalah sumber fitonutrien yang dipercaya dapat meningkatkan aktivitas kognitif dan kesehatan mental secara umum. Fitonutrien tidak hanya berfungsi untuk melawan aktivitas radikal bebas tetapi juga meningkatkan aliran darah ke otak.
Dengan mengirimkan lebih banyak darah ke otak, fitonutrien membantu meningkatkan memori dengan menstimulasi jalur saraf untuk berkembang.
- Mencegah Kanker
Antioksidan adalah salah satu pertahanan terbaik tubuh manusia terhadap penyakit seperti kanker, serta banyak infeksi potensial lainnya.
Terong mengandung antioksidan alami yaitu mangan. Mengonsumsi makanan dengan antioksidan tingkat tinggi seperti mangan akan membantu memastikan bahwa organ tubuh kamu terlindungi.
Untuk Pemasangan Billboard, Hubungi kami di :
WhatsApp / Office : +62813 1076 1888
Address : Perkantoran Grand Sudirman Blok D-18 Jl. Setia Maharaja, Pekanbaru 28282 , Riau – Indonesia
Email : [email protected]
Web : www.swastikaadvertising.com
Falcon Advertising, Swastika Advertising, Advertising, advertising agency, advertising pekanbaru, advertising riau, agency iklan pekanbaru, agency iklan riau, baliho pekanbaru, baliho riau, Billboard, billboard indo, billboard indonesia, Billboard Pekanbaru, billboard Riau, billboard terjangkau, dooh, lokasi baliho pekanbaru, lokasi baliho riau, lokasi billboard pekanbaru, lokasi billboard riau, marketing, media, ooh, out of home advertising, periklanan, reklame, sewa baliho pekanbaru, sewa baliho riau, sewa billboard pekanbaru, sewa billboard riau, sewa iklan pekanbaru, sewa iklan riau, sewa iklan, sewa reklame pekanbaru, sewa reklame riau, sewa billboard, spanduk, mini billboard, car billboard, spanduk
