Siapa sih yang nggak suka cookies? Tidak ada aturan yang mengikat dalam membuat cookies. Semua orang pasti punya resep cookies andalannya masing-masing. Jadi kamu tidak perlu takut karena rahasia dari resep cookies terbaik bukan terletak pada bahan-bahan yang premium atau mahal, tapi pada teknik dan kesungguhan hati (eaaaak). Nah, jangan bilang-bilang ya, karena resep cookies andalan ini punya rahasia dibalik kenikmatannya lho!
Rahasia resep cookies ini terletak pada brown butter. Brown butter (buerre noisette) merupakan bahan masakan yang sering dijumpai pada dapur-dapur orang Perancis.
Rasa dari brown butter ini memiliki nuttiness yang akan membuat cookiesmu jadi berasa menjadi kudapan sekelas gourmet bakery tapi dengan kehangatan rumah. Cukup panaskan butter sampai wanginya menjadi nutty dan terdapat butiran coklat kecil, brown buttermu siap untuk dipakai masak!
Resep Cookies : The’OG’ Chewy Chocolate Chips Cookies
Resep cookies yang pertama pastinya adalah resep yang paling dasar dari semua cookies. Dengan luarnya yang renyah dan dalamnya yang lembut dengan coklat yang meleleh, The ‘OG’ merupakan resep cookies yang jarang gagal dan dijamin bakal jadi teman yang pas untuk teman ber-Netflix ria!
Bahan (resep cookies untuk 9-12 buah):
90 gram gula putih
155 gram brown sugar/gula aren pasir
1 sdt garam
120 ml brown butter Bob
1 butir telur
1 sdt vanili
150 gram tepung terigu serbaguna
1/2 sdt baking soda
1 sdt maizena
110 gram milk atau semi-sweet coklat yang sudah dipotong-potong
110 gram choco chips
Cara membuat:
Masukan gula putih, gula aren, garam dan butter ke dalam mangkuk besar. Aduk semua sampai adonan mempunyai konsistensi seperti pasta. Kamu bisa menggunakan mixer, tapi hati-hati jangan mengaduk terlalu lama ya, atau adonan akan menjadi terlalu lembut.
Masukan telur dan vanili lalu aduk kembali sampai rata. Pada mangkuk lain masukan tepung dan maizena yang sudah diayak. Lalu masukan baking powder. Tambahkan adonan kering sedikit demi sedikit ke dalam adonan gula tadi sambil diaduk dengan spatula sampai semua rata dan tidak ada gumpalan.
Masukan potongan coklat (sisakan sedikit untuk hiasan) ke dalam adonan dan aduk. Gunakan scoop es krim untuk membentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil. Tempel beberapa potongan coklat pada atasnya. Masukan ke dalam kulkas dan dinginkan selama 30 menit – 1 hari, hal ini membantu untuk membuat gula dan butter pada cookies bersatu menjadi toffee, yang akan membuat cookies menjadi lebih enak. Kamu bisa memanggang cookies ini kapan saja jadi tidak perlu khawatir membuat terlalu banyak!
Panaskan oven sampai 180°C. Keluarkan cookies dari kulkas dan panggang selama 12-15 menit atau sampai ujungnya sedikit berubah warna menjadi kecoklatan. Tiriskan sebelum dinikmati!
Untuk Pemasangan Billboard, Hubungi kami di :
WhatsApp / Office : +62813 1076 1888
Address : Perkantoran Grand Sudirman Blok D-18 Jl. Setia Maharaja, Pekanbaru 28282 , Riau – Indonesia
Email : [email protected]
Web : www.swastikaadvertising.com
Falcon Advertising, Swastika Advertising, Advertising, advertising agency, advertising pekanbaru, advertising riau, agency iklan pekanbaru, agency iklan riau, baliho pekanbaru, baliho riau, Billboard, billboard indo, billboard indonesia, Billboard Pekanbaru, billboard Riau, billboard terjangkau, dooh, lokasi baliho pekanbaru, lokasi baliho riau, lokasi billboard pekanbaru, lokasi billboard riau, marketing, media, ooh, out of home advertising, periklanan, reklame, sewa baliho pekanbaru, sewa baliho riau, sewa billboard pekanbaru, sewa billboard riau, sewa iklan pekanbaru, sewa iklan riau, sewa iklan, sewa reklame pekanbaru, sewa reklame riau, sewa billboard, spanduk, mini billboard, car billboard, spanduk
