Klik untuk hubungi kami >> Contact Us

Susu Unta Bisa Jadi Minuman Paling Penting di Dunia, Kenapa?

Home » Susu Unta Bisa Jadi Minuman Paling Penting di Dunia, Kenapa?

Saat ini Anda mungkin menganggap unta hanya sebagai hewan yang berkeliaran di gurun saja.

Namun, jangan salah hewan berpunuk ini bisa menjadi hewan yang punya peran penting bagi kehidupan manusia lewat produk susu yang mereka hasilkan.

Menurut PBB, unta sudah menyumbang sekitar 8 persen dari total produksi susu di Afrika Sub-Sahara. Sementara itu, riset pasar memperkirakan perdagangan susu unta global dapat melebihi 13 miliar Dollar AS pada akhir dekade ini, naik dari 1,3 miliar Dollar AS pada tahun 2022.

“Pertumbuhannya cukup pesat,” kata Dr Ariell Ahearn, dosen departemen geografi manusia di Universitas Oxford, seperti dikutip dari Science Focus.

Ahearn menjelaskan bahwa di negara-negara seperti Arab Saudi, Uni Emirat Arab, Kazakhstan dan Mongolia, susu unta sudah menjadi barang umum di lemari es toko kelontong.

“Dan pada tahun 2050, kita mungkin memiliki lebih banyak pilihan antara susu sapi dan susu unta di berbagai belahan dunia,” katanya.

Perubahan iklim menyebabkan suhu global meningkat dan habitat di seluruh dinia menjadi makin tidak ramah terhadap kehidupan. Hal ini terjadi pada sapi yang mungkin saja kesulitan hidup di beberapa wilayah dunia yang mengalami kenaikan suhu. Namun unta mungkin bisa bertahan hidup.

Pertama, unta dirancang untuk kondisi yang keras sehingga unta tidak memerlukan pendingin udara kerena tahan terhadap suhu tinggi. Yang lebih penting lagi, unta lebih efisien dibandingkan sapi dalam mengubah makanan dan air menjadi daging dan produk susu. Hal tersebut sangat penting di wilayah di mana makanan dan air sudah semakin langka.

“Jika Anda membandingkan satu liter susu unta dengan satu liter susu sapi, Anda memerlukan lebih sedikit pakan dan air untuk menghasilkan susu unta,” kata Ahearn.

Penelitian mendukung hal ini. Sebuah studi pada tahun 2022 yang diterbitkan dalam jurnal Nature Food menunjukkan bahwa ketika kondisi lingkungan memburuk di Afrika Sub-Sahara, penggantian populasi sapi dengan peternakan unta dapat mengatasi problem tersebut.

Produksi susu pun meningkat dengan penggunaan air dan pakan yang lebih sedikit. Pada saat yang sama, emisi gas rumah kaca menyusut.

Sumber utama emisi dalam peternakan sapi berasal dari sendawa dan kentut mereka. Unta pun sebenarnya juga melakukan hal serupa.

Namun penelitian yang dipublikasikan di PLOS One menunjukkan hewan berpunuk menghasilkan lebih sedikit metana dibandingkan hewan ruminansia, salah satunya sapi.

Meski belum umum dikonsumsi seperti halnya produk dari sapi, namun produk dari unta punya beberapa benefit bagi tubuh.

“Susu unta memiliki kandungan vitamin C dan zat besi yang jauh lebih tinggi dibandingkan susu sapi, dapat dikonsumsi oleh orang yang intoleransi laktosa dan biasanya kandungannya rendah lemak,” papar dokter hewan dan penulis Camel Karma: Twenty years among India’s camel nomads.

Selain itu, penelitian menunjukkan bahwa susu unta dapat dapat menurunkan gula darah dan meningkatkan sensitivitas insulin pada penderita diabetes, dan bahkan mengandung bahan yang meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Sementara daging unta merupakan salah satu makanan lezat Timur Tengah dan Afrika Utara yang seringkali dikonsumsi sebagai bagian dari perayaan keluarga atau keagamaan. Dibandingkan daging sapi atau domba, daging unta lebih ramping, lebih rendah kolesterol, dan lebih tinggi zat besi dengan kata lain, lebih sehat.

Informasi dan Harga Hubungi Kami

Popular

Susu Unta Bisa Jadi Minuman Paling Penting di Dunia, Kenapa?

Saat ini Anda mungkin menganggap unta hanya sebagai hewan yang berkeliaran di gurun saja.

Namun, jangan salah hewan berpunuk ini bisa menjadi hewan yang punya peran penting bagi kehidupan manusia lewat produk susu yang mereka hasilkan.

Menurut PBB, unta sudah menyumbang sekitar 8 persen dari total produksi susu di Afrika Sub-Sahara. Sementara itu, riset pasar memperkirakan perdagangan susu unta global dapat melebihi 13 miliar Dollar AS pada akhir dekade ini, naik dari 1,3 miliar Dollar AS pada tahun 2022.

“Pertumbuhannya cukup pesat,” kata Dr Ariell Ahearn, dosen departemen geografi manusia di Universitas Oxford, seperti dikutip dari Science Focus.

Ahearn menjelaskan bahwa di negara-negara seperti Arab Saudi, Uni Emirat Arab, Kazakhstan dan Mongolia, susu unta sudah menjadi barang umum di lemari es toko kelontong.

“Dan pada tahun 2050, kita mungkin memiliki lebih banyak pilihan antara susu sapi dan susu unta di berbagai belahan dunia,” katanya.

Perubahan iklim menyebabkan suhu global meningkat dan habitat di seluruh dinia menjadi makin tidak ramah terhadap kehidupan. Hal ini terjadi pada sapi yang mungkin saja kesulitan hidup di beberapa wilayah dunia yang mengalami kenaikan suhu. Namun unta mungkin bisa bertahan hidup.

“Jika Anda membandingkan satu liter susu unta dengan satu liter susu sapi, Anda memerlukan lebih sedikit pakan dan air untuk menghasilkan susu unta,” kata Ahearn.

Penelitian mendukung hal ini. Sebuah studi pada tahun 2022 yang diterbitkan dalam jurnal Nature Food menunjukkan bahwa ketika kondisi lingkungan memburuk di Afrika Sub-Sahara, penggantian populasi sapi dengan peternakan unta dapat mengatasi problem tersebut.

Produksi susu pun meningkat dengan penggunaan air dan pakan yang lebih sedikit. Pada saat yang sama, emisi gas rumah kaca menyusut.

Sumber utama emisi dalam peternakan sapi berasal dari sendawa dan kentut mereka. Unta pun sebenarnya juga melakukan hal serupa.

Namun penelitian yang dipublikasikan di PLOS One menunjukkan hewan berpunuk menghasilkan lebih sedikit metana dibandingkan hewan ruminansia, salah satunya sapi.

Meski belum umum dikonsumsi seperti halnya produk dari sapi, namun produk dari unta punya beberapa benefit bagi tubuh.

“Susu unta memiliki kandungan vitamin C dan zat besi yang jauh lebih tinggi dibandingkan susu sapi, dapat dikonsumsi oleh orang yang intoleransi laktosa dan biasanya kandungannya rendah lemak,” papar dokter hewan dan penulis Camel Karma: Twenty years among India’s camel nomads.

Selain itu, penelitian menunjukkan bahwa susu unta dapat dapat menurunkan gula darah dan meningkatkan sensitivitas insulin pada penderita diabetes, dan bahkan mengandung bahan yang meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Susu Unta Bisa Jadi Minuman Paling Penting di Dunia, Kenapa?

Saat ini Anda mungkin menganggap unta hanya sebagai hewan yang berkeliaran di gurun saja.

Namun, jangan salah hewan berpunuk ini bisa menjadi hewan yang punya peran penting bagi kehidupan manusia lewat produk susu yang mereka hasilkan.

Menurut PBB, unta sudah menyumbang sekitar 8 persen dari total produksi susu di Afrika Sub-Sahara. Sementara itu, riset pasar memperkirakan perdagangan susu unta global dapat melebihi 13 miliar Dollar AS pada akhir dekade ini, naik dari 1,3 miliar Dollar AS pada tahun 2022.

“Pertumbuhannya cukup pesat,” kata Dr Ariell Ahearn, dosen departemen geografi manusia di Universitas Oxford, seperti dikutip dari Science Focus.

Ahearn menjelaskan bahwa di negara-negara seperti Arab Saudi, Uni Emirat Arab, Kazakhstan dan Mongolia, susu unta sudah menjadi barang umum di lemari es toko kelontong.

“Dan pada tahun 2050, kita mungkin memiliki lebih banyak pilihan antara susu sapi dan susu unta di berbagai belahan dunia,” katanya.

Perubahan iklim menyebabkan suhu global meningkat dan habitat di seluruh dinia menjadi makin tidak ramah terhadap kehidupan. Hal ini terjadi pada sapi yang mungkin saja kesulitan hidup di beberapa wilayah dunia yang mengalami kenaikan suhu. Namun unta mungkin bisa bertahan hidup.

“Jika Anda membandingkan satu liter susu unta dengan satu liter susu sapi, Anda memerlukan lebih sedikit pakan dan air untuk menghasilkan susu unta,” kata Ahearn.

Penelitian mendukung hal ini. Sebuah studi pada tahun 2022 yang diterbitkan dalam jurnal Nature Food menunjukkan bahwa ketika kondisi lingkungan memburuk di Afrika Sub-Sahara, penggantian populasi sapi dengan peternakan unta dapat mengatasi problem tersebut.

Produksi susu pun meningkat dengan penggunaan air dan pakan yang lebih sedikit. Pada saat yang sama, emisi gas rumah kaca menyusut.

Sumber utama emisi dalam peternakan sapi berasal dari sendawa dan kentut mereka. Unta pun sebenarnya juga melakukan hal serupa.

Namun penelitian yang dipublikasikan di PLOS One menunjukkan hewan berpunuk menghasilkan lebih sedikit metana dibandingkan hewan ruminansia, salah satunya sapi.

Meski belum umum dikonsumsi seperti halnya produk dari sapi, namun produk dari unta punya beberapa benefit bagi tubuh.

“Susu unta memiliki kandungan vitamin C dan zat besi yang jauh lebih tinggi dibandingkan susu sapi, dapat dikonsumsi oleh orang yang intoleransi laktosa dan biasanya kandungannya rendah lemak,” papar dokter hewan dan penulis Camel Karma: Twenty years among India’s camel nomads.

Selain itu, penelitian menunjukkan bahwa susu unta dapat dapat menurunkan gula darah dan meningkatkan sensitivitas insulin pada penderita diabetes, dan bahkan mengandung bahan yang meningkatkan sistem kekebalan tubuh.