Pemilihan antara spatula silikon dan spatula kayu tergantung pada preferensi pribadi dan jenis masakan yang akan dimasak. Berikut adalah pertimbangan untuk masing-masing:
Spatula Silikon:
- Tahan Panas: Spatula silikon umumnya tahan panas dengan baik, biasanya hingga suhu yang lebih tinggi daripada spatula kayu, sehingga cocok untuk digunakan dalam memasak yang memerlukan suhu tinggi seperti menggoreng.
- Fleksibel: Spatula silikon cenderung lebih fleksibel, sehingga memudahkan dalam mengambil makanan dari wajan atau panci dengan presisi.
- Tidak Menyerap Bau: Silikon tidak menyerap bau atau warna makanan, sehingga lebih mudah dibersihkan dan tetap higienis.
- Bebas dari Pecahan: Tidak akan pecah atau tergores seperti spatula kayu, sehingga lebih tahan lama.
- Tidak Menggores Permukaan: Silikon umumnya aman untuk digunakan pada berbagai jenis permukaan, termasuk permukaan anti lengket.
Spatula Kayu:
- Estetika dan Tradisi: Spatula kayu sering kali dipilih karena tampilannya yang alami dan tradisional, cocok untuk penggemar peralatan dapur yang terbuat dari bahan alami.
- Tidak Mempengaruhi Rasa: Kayu tidak bereaksi dengan makanan atau memindahkan rasa tertentu ke makanan, sehingga aman untuk digunakan dalam masakan.
- Ketahanan: Spatula kayu cenderung tahan lama jika dirawat dengan baik. Meskipun tidak sekuat silikon, spatula kayu bisa bertahan lama jika dirawat dengan benar.
- Tidak Melawan Panas: Kayu tidak tahan panas sebaik silikon, sehingga lebih cocok untuk kegiatan membalikkan makanan atau menata makanan di atas panci atau wajan yang tidak terlalu panas.
Kesimpulan:
- Pilih Spatula Silikon jika kamu sering memasak dengan suhu tinggi, menginginkan kebersihan yang mudah, dan preferensi untuk kepraktisan dalam membersihkan dan merawat.
- Pilih Spatula Kayu jika kamu mengutamakan estetika alami, keamanan dalam hal mempengaruhi rasa makanan, dan memasak pada suhu sedang atau rendah.
Idealnya, memiliki keduanya dapat memberikan fleksibilitas maksimal tergantung pada jenis masakan dan kebutuhan masak sehari-hari.
