Top Choice for Your Business

Klik untuk hubungi kami >> Contact Us

Resep Sapo Tahu Udang yang Kental untuk Bekal

Sapo tahu udang merupakan hidangan berkuah hangat khas China yang terbuat dari tahu sutra lembut, udang, dan saus kental.

Dalam resep ini, tahu dan udang akan dipadukan dengan bumbu khas serta saus yang kental dan gurih.

Bahan

2 buah tahu jepang, potong, goreng berkulit
250 gram udang jerbung, kupas, sisakan
1 buah bawang bombai, iris panjang
5 siung bawang putih, memarkan
2 ruas jahe, memarkan
100 gram wortel, kupas, iris serong
2 lembar jamur kuping, rendam, potong
2 buah jamur hioko, rendam, potong
250 gram brokoli, potog, kupas batang, iris serong
2 batang daun bawang, potong serong
Minyak goreng secukupnya

Bumbu

3 sdm saus tiram
1,5 sdm kecap ikan
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
900 ml air kaldu ayam
2 sdt minyak wijen + 1/2 sdt angciu
2 sdm tepung tapioka, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat

1. Panaskan minyak tumis bawang bombai, bawang putih, dan jahe. Masak hingga harum. Masukkan udang dan aduk hingga berubah warna.

Baca Juga  5 Tips Agar Pekerjaan Anda Tidak Menjadi Beban

2. Tambahkan wortel dan tumis hingga layu. Masukkan jamur kuping, jamur hioko, bumbu, dan kaldu ayam. Tambahkan brooli, masak sebentar. Masukkan tahu jepang dan tapioka cair.

3. Aduk hingga semuanya tercampur rata. Masukkan minyak wijen, angciu, dan daun bawang. Aduk hingga rata.

WhatsApp chat