Saat kumpul keluarga, nasi liwet Sunda yang komplet dengan lauknya bisa jadi pilihan. Nasinya pulen wangi, cocok dimakan dengan teri dan petai. Raos pisan!
Di pulau Jawa dikenal dua jenis nasi liwet. Nasi liwet Jawa atau Solo merupakan nasi gurih dengan lauk sayur labu siam, opor ayam, telur pindang dan sambal goreng kerecek.
Sementara nasi liwet Sunda, merupakan nasi yang dimasak dengan santan dan bumbu rempah di dalam kastrol (panci aluminium) dan disajikan dengan cumi asin, ikan asin, pepes dan lalapan petai.
Kalau mau bikin sendiri bisa pakai cara praktis. Nasi dimasak dalam rice cooker. Lauknya bisa dipilih sesuai selera. Ikan asin, aneka pepesan, sambal hingga ayam goreng. Berikut ini resep nasi liwet Sunda praktis yang gampang dibuat sendiri.
Resep Nasi Liwet Sunda
- Total Waktu Penyajian : 60 Menit
- Untuk Penyajian : 6 Porsi
- Judul Resep : Nasi Liwet Sunda
- Kategori : makanan utama
- Masakan : nasi
- Durasi Persiapan : 15 Menit
- Durasi Masakan : 45 Menit
- Total Durasi : 60 Menit
Bahan :
- 500 g beras pulen
- 1 lembar daun pandan, potong-potong
- 2 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
- 1 sdt garam
- 500-600 ml santan encer
Pelengkap:
- 2 papan petai, kupas
- 10 cabe rawit merah utuh
- 50 g ikan teri tawar, goreng
- 250 g cumi asin
- daun kemangi
Cara Membuat Nasi Liwet Sunda :
- Cuci beras hingga bersih lalu tiriskan hingga agak kering.
- Taruh beras dalam panci rice cooker, masukkan daun pandan, daun salam, daun jeruk, serai, dan garam.
- Tuangi santan lalu masak seperti memasak nasi biasa. Jika sudah matang atau perpindah ke tombol Warm, aduk-aduk nasi hingga tercampur rata.
- Pelengkap: Goreng petai dan cabe merah hingga layu lalu angkat.
- Rebus cumi asin hingga empuk lalu tiriskan dan tumis dengan sedikit minyak.
- Sajikan denga Pelengkapnya.
Tips membuat Nasi Liwet Sunda:
1. Jika memasak nasi liwet tanpa rice cooker, masak santan bersama daun salam, daun jeruk, daun pandan dan serai hingga hampir mendidih lalu angkat.
2. Arona beras dengan santan hingga santan terhisap habis oleh beras lalu kukus beras hingga matang.
3. Lauk nasi liwet bisa disesuaikan dengan selera. Bisa dengan ikan mas goreng, pepes oncom, ayam goreng dan lain-lainnya.
Untuk Pemasangan Billboard, Hubungi kami di :
WhatsApp / Office : +62813 1076 1888
Address : Perkantoran Grand Sudirman Blok D-18 Jl. Setia Maharaja, Pekanbaru 28282 , Riau – Indonesia
Email : [email protected]
Web : www.swastikaadvertising.com
Falcon Advertising, Swastika Advertising, Advertising, advertising agency, advertising pekanbaru, advertising riau, agency iklan pekanbaru, agency iklan riau, baliho pekanbaru, baliho riau, Billboard, billboard indo, billboard indonesia, Billboard Pekanbaru, billboard Riau, billboard terjangkau, dooh, lokasi baliho pekanbaru, lokasi baliho riau, lokasi billboard pekanbaru, lokasi billboard riau, marketing, media, ooh, out of home advertising, periklanan, reklame, sewa baliho pekanbaru, sewa baliho riau, sewa billboard pekanbaru, sewa billboard riau, sewa iklan pekanbaru, sewa iklan riau, sewa iklan, sewa reklame pekanbaru, sewa reklame riau, sewa billboard, spanduk, mini billboard, car billboard, spanduk
