Bahan roti:
250 gram tepung protein tinggi
35 gram gula pasir
1 sdt ragi
185 ml susu full cream
1/2 sdt garam
35 gram margarin
Bahan cream isian:
60 gram gula pasir
2 kuning telur
25 gram tepung maizena
240 ml susu full cream
1/3 sdt vanila bubuk
50 gram whipped cream + 100 ml air es
Gula halus untuk topping secukupnya
Susu vanila bubuk untuk topping secukupnya
Cara membuat milk bun Thailand:
1. Campurkan dulu bahan untuk membuat roti, mulai dari tepung terigu protein tinggi, gula pasir, ragi, dan susu full cream. Mixer semua bahan menjadi satu sampai kalis.
2. Tambahkan margarin dan garam ke dalam adonan roti, lalu mixer sampai adonan kalis. Cirinya adonan roti lentur dan tidak mudah sobek.
3. Setelah adonan jadi, proofing dulu adonan sampai mengembang 2x lipat atau sekitar 45 menit.
4. Setelah 45 menit, kempeskan lalu ambil adonan sekitar 18 gram. Setelah itu, bentuk menjadi bulat-bulat.
5. Masukkan adonan yang sudah dibentuk ke dalam wadah aluminium, lalu proofing kembali sampai mengembang dua kali lipat atau sekitar 60 menit.
6. Tambahkan taburan tepung terigu di bagian atas roti agar tidak gosong saat dipanggang.
7. Oven adonan roti di suhu 150 derajat Celcius selama 15 sampai 20 menit.
8. Sambil menunggu roti matang, buat isian dengan mencampurkan bahan cream isian.
9. Campurkan kuning telur, maizena, dan gula menjadi satu sampai rata.
10. Panaskan susu full cream dan campurkan dengan vanila bubuk sampai hangat.
11. Masukkan campuran kuning telur, maizena, dan gula ke dalam susu full cream yang dipanaskan, masak sampai mengental lalu dinginkan.
12. Kocok whipped cream dengan air es sampai kaku, lalu masukkan campuran susu dan kuning telur yang sudah dingin. Aduk merata.
13. Jika roti sudah matang, lubangi dengan menggunakan pisau atau gunting di atasnya.
14. Masukkan cream isian yang sudah dibuat di bagian dalamnya, lalu tambahkan pula di bagian atas roti.
15. Terakhir, taburkan campuran gula halus dan susu vanila bubuk di atas roti yang sudah diberi cream isian.
16. Milk bun a la Thailand bisa disajikan.
Untuk Pemasangan Billboard, Hubungi kami di :
WhatsApp / Office : +62813 1076 1888
Address : Perkantoran Grand Sudirman Blok D-18 Jl. Setia Maharaja, Pekanbaru 28282 , Riau – Indonesia
Email : [email protected]
Web : www.swastikaadvertising.com
Falcon Advertising, Swastika Advertising, Advertising, advertising agency, advertising pekanbaru, advertising riau, agency iklan pekanbaru, agency iklan riau, baliho pekanbaru, baliho riau, Billboard, billboard indo, billboard indonesia, Billboard Pekanbaru, billboard Riau, billboard terjangkau, dooh, lokasi baliho pekanbaru, lokasi baliho riau, lokasi billboard pekanbaru, lokasi billboard riau, marketing, media, ooh, out of home advertising, periklanan, reklame, sewa baliho pekanbaru, sewa baliho riau, sewa billboard pekanbaru, sewa billboard riau, sewa iklan pekanbaru, sewa iklan riau, sewa iklan, sewa reklame pekanbaru, sewa reklame riau, sewa billboard, spanduk, mini billboard, car billboard, spanduk
