Resep Galantin Daging, Makanan di Resepsi Pernikahan Kaesang-Erina

Bahan A:

40 gram daging cincang
150 gram tepung roti halus
2 sendok teh kaldu bubuk instan rasa ayam
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh penyedap rasa
1/4 sendok teh merica bubuk

Bahan B:

25 gram bawang merah (iris-iris)
50 gram bawang bombai (iris-iris)
2 buah tomat utuh (iris-iris)
3 sendok makan minyak goreng (untuk menumis)
2 lembar daun salam
10 gram pala bubuk
30 gram gula merah (sisir)
25 gram kecap manis
100 mililiter air bersih
2 sendok teh kaldu bubuk instan rasa ayam
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh bumbu penyedap
1/4 sendok teh merica bubuk
3 sendok teh gula pasir

Cara membuat bistik daging:

1. Aduk semua bahan A di dalam wadah hingga tercampur rata setelah itu bentuk adonan menjadi bulatan.
2. Goreng adonan yang sudah dibulatkan di dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
3. Tumis bawang merah dan bawang bombai hingga harum, lalu masukkan semua bumbu bahan B ke dalam tumisan. Masak sembari diaduk hingga wangi.
4. Masukkan bola daging yang sudah digoreng ke dalam tumisan, lalu masak hingga bumbu meresap. Sajikan.