Sayuran umumnya dijadikan rebusan atau tumisan. Namun, percobaan menggoreng sayuran juga kerap dilakukan.
Dilansir dari Healthline, peneliti di Spanyol dan Meksiko mempelajari kandungan lemak, fenol, dan sayuran tersebut saat ditumis dengan minyak zaitun extra virgin atau direbus dengan campuran minyak.
Mereka menemukan bahwa jenis minyak tersebut memperkaya sayur dengan fenol alami yang bermanfaat sebagai pencegah kanker serta diabetes. Sementara itu, merebus sayuran akan mempertahankan kandungan antioksidan di dalam sayuran.
Menggoreng sayuran tidak disarankan selama puluhan tahun oleh ahli nutrisi. Alasannya, minyak banyak dapat meningkatkan kolesterol darah dan menyumbat pembuluh darah, meski bergantung dengan bahan makannya.
Studi terbaru pun menunjukkan fakta yang sama. Menggoreng atau memasak sayuran dengan minyak banyak bisa membuat bahan makanan menyerap lebih banyak lemak. Belum lagi suhu penggorengan yang tinggi, tidak cocok dengan jenis minyak zaitun ekstrak virgin karena memiliki titik asap rendah.
Nutrisi dalam sayuran goreng akan tersisa lebih sedikit daripada sayuran yang direbus, dikukus, ataupun ditumis. Jika lebih suka dengan tambahan minyak, sebaiknya cukup tumis sayuran, jangan menggorengnya.
Sebab, gizi makanan tidak hanya berasal dari jenis, porsi, dan warna, tetapi juga metode memasak yang digunakan.
Untuk Pemasangan Billboard, Hubungi kami di :
WhatsApp / Office : +62813 1076 1888
Address : Perkantoran Grand Sudirman Blok D-18 Jl. Setia Maharaja, Pekanbaru 28282 , Riau – Indonesia
Email : [email protected]
Web : www.swastikaadvertising.com
Falcon Advertising, Swastika Advertising, Advertising, advertising agency, advertising pekanbaru, advertising riau, agency iklan pekanbaru, agency iklan riau, baliho pekanbaru, baliho riau, Billboard, billboard indo, billboard indonesia, Billboard Pekanbaru, billboard Riau, billboard terjangkau, dooh, lokasi baliho pekanbaru, lokasi baliho riau, lokasi billboard pekanbaru, lokasi billboard riau, marketing, media, ooh, out of home advertising, periklanan, reklame, sewa baliho pekanbaru, sewa baliho riau, sewa billboard pekanbaru, sewa billboard riau, sewa iklan pekanbaru, sewa iklan riau, sewa iklan, sewa reklame pekanbaru, sewa reklame riau, sewa billboard, spanduk, mini billboard, car billboard, spanduk
