Salah satu camilan populer yang ada di Disneyparks Amerika Serikat adalah churro bites atau churros. Selama masa karantina, Disneyparks melalui akun Instagramnya, @disneyparkblog membagikan resep churros yang ikonik.
Resep churros ini mungkin bisa kamu coba di rumah untuk mengisi waktu selama isolasi mandiri. Berikut resepnya sebagaimana dikutip dari USA Today, Rabu (13/5/2020):
Bahan:
- 250 ml air
- 8 sendok butter
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh bubuk kayu manis, dibagi-bagi
- 170 gram tepung serbaguna
- 3 butir telur ayam
- 310 ml minyak sayur atau minyak canola untuk menggoreng
- 100 gram gula
Cara membuat
- Campurkan air, butter garam, dan ¼ sendok teh kayu manis dalam panci berukuran 1½ liter di atas api sedang. Aduk adonan hingga mendidih.
- Kurangi panasnya dan pakai api kecil. Tambahkan tepung dan aduk sampai tercampur rata. Angkat dari api dan diamkan selama 5-7 menit.
- Tambahkan telur, satu per satu, dan aduk sampai rata, sisihkan.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Sendok adonan dalam piping bag yang dilengkapi ujung cetakan churros.
- Goreng adonan kecil-kecil, ulangi cara tersebut sampai adonan habis dan masak churros hingga keemasan.
- Tiriskan sampai minyaknya hilang, di wadah lain campur gula dan 1/2 sendok teh kayu manis, taburi di atas churros sampai merata dan sajikan dengan saus cokelat.
