Lengkuas merupakan salah satu jenis rempah-rempah yang digunakan sebagai bumbu masakan. Rempah ini berasal dari akar atau umbi tanaman Alpinia galanga yang sudah dikenal banyak orang.
Selain itu, lengkuas juga memiliki manfaat bagi kesehatan. Biasanya lengkuas dikonsumsi dengan cara direbus dan airnya mempunyai banyak manfaat termasuk dapat menyembuhkan berbagai penyakit.
1. Mengatasi Gangguan Fokus
Air rebusan lengkuas mengandung ekstrak lengkuas yang dapat membantu mengatasi masalah pada otak. Dikutip dari Health, ekstrak lengkuas bisa meningkatkan kewaspadaan serta fokus seseorang.
Berdasarkan beberapa studi, hal itu terjadi karena lengkuas bisa meningkatkan kadar dopamin dalam tubuh. Dopamin merupakan neurotransmitter yang terlibat dalam proses penyaluran sinyal di dalam otak.
Selain itu, terdapat kandungan flavonoid di dalam lengkuas. Kandungan itu berfungsi untuk menurunkan risiko seseorang mengalami penyakit alzheimer dan parkinson.
2. Mengatasi Kerusakan Oksidatif Sel Tubuh
Kemudian, air rebusan lengkuas juga bermanfaat untuk meredakan kerusakan oksidatif pada sel tubuh. Manfaat itu berasal dari kandungan senyawa quercetin dan galangin yang memiliki sifat antioksidan yang kuat.
Antioksidan berfungsi untuk melawan kerusakan oksidatif akibat radikal bebas, yang dapat memicu terjadinya gangguan kesehatan kronis.
3. Meredakan Penyakit Infeksi
Manfaat lainnya dari air rebusan lengkuas adalah meredakan penyakit yang disebabkan berbagai macam infeksi. Dikutip dari Healthline, salah satu penyakit yang dapat diredakan adalah vibriosis atau infeksi karena makan kerang yang kurang matang.
Selain itu, lengkuas juga membantu membunuh bakteri yang berbahaya bagi tubuh. Misalnya seperti E coli, Staphylococcus aureus, dan Salmonella typhi.
Sejumlah penelitian juga mengungkapkan bahwa lengkuas dapat membantu meredakan infeksi akibat jamur dan parasit.
