Makanan sehat adalah makanan yang mengandung beragam nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh manusia. Tubuh manusia memerlukan bermacam-macam nutrisi agar dapat tetap sehat dan dapat tumbuh dengan baik. Syaratnya yaitu makanlah makanan yang sehat (4 sehat 5 sempurna), makanan harus bersih bersih, memiliki gizi yang baik dan seimbang. Keseimbangan makanan sehat itu adlaah makanan yang memiliki karbohidrat, protein, lemak, dan vitamin.
Mengkonsumsi beragam jenis makanan yang sehat dan tidak memilih 1 jenis makanan saja. Mengonsumsi makanan dengan berbagai jenis bisa memberikan nutrisi yang berbeda pada tubuh, sehingga gizi yang diperlukan oleh tubuh dapatterpenuhi.
Jenis Pilihan Makanan Sehat
Makanan sehat seharusnya dapat memberikan bermacam-macam kandungan nutrisi dalam jumlah yang memadai untuk tubuh, termasuk mineral dan vitamin. Berikut adalah makanan tersebut:
Kale
Ada bermacam-macam nutrisi yang ada di dalam daun-daun Kale. Salah satunya Vitamin C, Vitamin C adalah salah satu nutrisi yang dimiliki Kale dan Kale juga mengandung sejumlah vitamin K, yaitu sebanyak 817 mikrogram.
Brokoli.
Sayuran yang satu ini kaya akan serat, kalsium, kalium, folat dan fitonutrien. Zat ini adalah senyawa yang dapat mengurangi risiko penyakit jantung, diabetes, dan beberapa jenis kanker. Brokoli juga mengandung vitamin C, antioksidan, serta beta-karoten. Satu porsi brokoli, yaitu sebanyak 100 gram dapat memberi kamu lebih dari 150 persen asupan vitamin C harian yang disarankan.
Sayuran Hijau
Banyak penelitian telah menunjukkan bahwa banyak mengonsumsi sayuran berdaun hijau gelap, dapat secara menurunkan risiko kita untuk terkena diabetes tipe 2. Contohnya bayam yang sangat kaya akan antioksidan, terutama jika direbus sebentar. Bayam juga merupakan sumber vitamin A, B6, C, E, dan K yang baik.
- Buah-buahan
- Buah-buahan juga sangat penting dikonsumsi karena memiliki kandungan vitamin yang tinggi. Berikut ini buah yang memiliki kandungan nutrisi yang tinggi:
- Apel, karena memiliki kandungan serat, vitamin C, dan antioksidan lain.
- Jeruk, yang tinggi kandungan vitamin C.
- Alpukat, yang memiliki kandungan tinggi lemak sehat, kalium, dan vitamin C.
- Pisang, sebagai salah satu sumber kalium.
- Buah-buahan berry, seperti blueberry dan strawberry. Memiliki kandungan antioksidan dan serat yang tinggi serta rendah kalori.
Makanan sehat seharusnya dikonsumsi dengan seimbang dan juga beragam. Berikut ini beberapa kelompok makanan sehat selain sayuran yang harus kita konsumsi:
Daging dan Telur.
Selain mengandung banyak nutrisi didalam daging dan telur, daging sapi tanpa lemak juga memiliki sumber protein dan zat besi yang tinggi jikadibanding daging lainnya. Telur tergolong sebagai bahan makanan yang paling bergizi. Dikarena telur memiliki kandungan nutrisi yang lengkap, yaitu protein dengan kandungan asam amino essensial dan non essensial lengkap, vitamin, mineral, dan lemak tak jenuh.
Biji-Bijian dan Kacang-Kacangan.
Makanan ini merupakan jenis makanan sehat yang renyah, banyak nutrisi dan berbagai mineral penting yang dibutuhkan oleh tubuh, termasuk magnesium dan vitamin E. Kacang-kacangan merupakan sumber protein nabati yang baik, terutama bagi mereka yang vegetarian.
Ikan dan Makanan Laut.
Makanan laut seperti ikan, adalah sumber asam lemak omega-3 dan yodium. Berdasarkan penelitian, orang yang sering makan ikan laut memiliki risiko lebih rendah terhadap beragam penyakit, seperti penyakit jantung dan cenderung berumur panjang.
Susu.
Susu memiliki kandungan mineral yang sangat tinggi, lemak sehat, protein hewani, dan juga vitamin. Susu juga memiliki kandungan kalsium yang tinggi. Susu jugadapat diolah menjadi keju dan yoghurt. Yoghurt juga baik bagi pencernaan karena yoghurt mengandung banyak bakteri baik yang dibutuhkan bagi lambung kita.