Makanan berbasis nabati atau plant-based diet semakin diminati sebagai gaya hidup sehat dan ramah lingkungan. Di tahun 2024, tren ini semakin berkembang pesat, didukung oleh berbagai penelitian yang menunjukkan manfaat kesehatan dan dampak positifnya terhadap bumi.
Manfaat Diet Plant-Based:
- Menjaga Kesehatan Jantung: Mengurangi konsumsi daging merah dan beralih ke makanan nabati dapat menurunkan risiko penyakit jantung.
- Menurunkan Berat Badan: Pola makan plant-based cenderung rendah kalori namun tinggi serat, yang membantu mengontrol berat badan.
- Ramah Lingkungan: Mengurangi konsumsi produk hewani membantu mengurangi jejak karbon yang berdampak pada perubahan iklim.
Di seluruh dunia, restoran dan merek makanan berlomba-lomba untuk menyediakan menu plant-based. Dari burger vegan hingga susu nabati dari almond dan kedelai, konsumen kini memiliki banyak pilihan untuk hidup sehat tanpa mengorbankan rasa.
