Labu sering digunakan dalam makanan seperti kue, pai, kue keju, dan sebagai penyedap dalam minuman manis.
Labu juga dapat digunakan dalam hidangan yang lebih gurih seperti sup, pasta, hummus, dan lainnya. Dan meskipun labu mungkin merupakan buah favorit musim gugur, labu juga mengandung vitamin dan mineral yang dapat membantu meningkatkan kesehatan Anda.
Berikut adalah beberapa fakta yang harus Anda ketahui tentang labu sebelum Anda mampir ke perkebunan labu atau toko bahan makanan terdekat.
Labu dapat membantu penglihatan Anda
Labu merupakan sumber vitamin A yang tinggi, yang memainkan peran penting dalam kesehatan mata, menurut para ahli.
Labu adalah peningkat kekebalan tubuh
Selain vitamin A, labu merupakan sumber vitamin C yang tinggi, yang merupakan nutrisi yang telah lama dikaitkan dengan peningkatan kekebalan tubuh.
Labu dapat membantu Anda tetap lentur
Pisang bukan satu-satunya buah yang kaya akan kalium. Labu bisa menjadi sumber mineral yang bagus.
Labu bermanfaat untuk menurunkan berat badan
Labu mengandung 90% air. Jika Anda ingin menurunkan berat badan beberapa kilogram dengan pola makan yang lebih sehat, labu bisa menjadi senjata rahasia Anda, menurut Burgess.
Labu meningkatkan serat dan menurunkan kolesterol
Labu mengandung serat yang tinggi, yang memiliki banyak manfaat, termasuk mengenyangkan rasa lapar dan menurunkan kolesterol “jahat”, yang disebut low-density lipoprotein, menurut Rauch.
Labu kaya akan antioksidan yang menyelamatkan kulit
Labu kaya akan antioksidan. Molekul-molekul ini membantu melindungi sel dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas – atom-atom yang tidak stabil. Antioksidan menetralkan atom-atom ini, yang pada gilirannya memperlambat proses penuaan, menurut Harvard Medical School.
