Soal keragaman makanan Indonesia memang juaranya. Dari Sabang sampai Merauke kamu dijamin akan menemukan makanan dan jajanan unik.
Nah, di antara makanan dan jajanan unik itu ada lho yang namanya aneh-aneh. Eh, tapi tenang. Meskipun aneh rasanya tetap nikmat lho. Penasaran dengan jajanan unik dengan nama aneh tapi enak ini? Simak terus di sini ya.
Nasi kentut
Jika mendengar namanya, jajanan unik bisa
bikin kamu geli. Kok bisa kentut dijadikan makanan? Eits, jangan salah
sangka dulu. Kentut di sini bukan berarti buang angin ya tapi daun yang
namanya memang kentut atau paederia foetida dalam bahasa latin.
Nasi kentut adalah jajanan khas Medan di mana daun kentut digunakan untuk membungkus nasi selama proses pengukusan. Kalau dibaui begitu saja, daun kentut memang beraroma kurang sedap, tapi jika sudah menjadi nasi dijamin lezat deh. Nasi kentut biasanya disajikan berbagai macam lauk.
Kuku macan
Jangan
takut dulu. Jajanan unik yang satu ini bukan diolah dari kuku macan
asli kok. Dinamakan kuku macan karena camilan khas Balikpapan ini
memiliki bentuk seperti kuku macan. Kuku macan merupakan sejenis kerupuk
yang dibuat dari adonan ikan tenggiri, tepung tapioka, gula, telur,
bawang, merica, jeruk, dan bumbu-bumbu lain.
Teksturnya yang renyah dan rasanya yang khas membuat jajanan unik ini kerap dijadikan oleh-oleh selepas berkunjung ke Balikpapan.
Tahu gimbal
Selain
lumpia, Kota Semarang juga terkenal dengan tahu gimbalnya. Jajanan unik
ini merupakan makanan yang terdiri dari campuran potongan tahu, kol
mentah, taoge, telur, dan gimbal. Jangan salah sangka dulu. Gimbal di
sini bukan rambut ya melainkan bakwan udang yang digoreng secara
melebar.
Semua elemen tadi kemudian disiriam oleh kuah kacang yang encer lalu ditaburi bawang goreng. Bumbu kacangnya juga bukan bumbu biasa karena ada campuran petis di dalamnya. Sebagai makanan untuk sarapan, tahu gimbal wajib masuk ke dalam daftar jajanan kamu.
Sate kere
Jika
pada umumnya sate menggunakan daging sebagai bahan utama, jajanan unik
yang satu ini justru berbeda. Bahan utama dari sate kere adalah tempe
gambus, yaitu tempe yang terbuat dari ampas tahu. Selain tempe, jajanan
unik ini juga menggunakan jeroan sapi seperti paru dan usus.
Dari sanalah tercipta nama kere yang berarti miskin. Soalnya, makanan khas Solo ini memiliki nilai sejarah. Pada zaman penjajahan Belanda, sate daging merupakan makanan kelas atas. Oleh karena itu, untuk mendapatkan rasa yang serupa, orang-orang yang tidak mampu mencipakan sate versi mereka sendiri dengan bahan-bahan yang disebutkan tadi.
Sate lalat
Meskipun
namanya lalat, sate yang satu ini bukan berasal dari daging lalat.
Disebut demikian karena potongan dagingnya dibuat sangat kecil sehingga
menyerupai lalat. Dagingnya bisa dari ayam ataupun sapi. Karena
ukurannya yang kecil, sate lalat tidak ditusuk menggunakan bambu
melainkan lidi.
Proses pembakarannya pun tidak terlalu lama. Hanya butuh waktu sekitar 2-3 menit. Sajian khas Pamekasan, Jawa Timur ini biasanya disantap dengan bumbu kacang kecap dan juga lontong.
Kerupuk melarat
Jajanan
unik yang satu ini merupakan makanan khas Cirebon. Mungkin dinamakan
melarat karena proses penggorengannya. Kerupuk melarat tidak digoreng
dengan minyak melainkan dengan pasir. Oleh sebab itu citarasa dari
kerupuk melarat terbilang unik. Teksturnya pun berbeda dengan kerupuk
pada umumnya.
Pasir yang digunakan untuk memasak jajanan unik ini bukan pasir biasa. Kerupuk melarat digoreng menggunakan pasir hitam yang diambil dari gunung. Sebelum digunakan, pasir harus terlebih dahulu disangrai lalu dijemur supaya kering dan bersih.
Jajanan unik kuping gajah
Orang
Indonesia memang kreatif dalam memberikan nama makanan. Salah satunya
adalah jajanan unik ini. Dinamakan kuping gajah karena bentuk dari
keripik ini terlihat seperti kuping gajah. Rasanya manis dan teksturnya
renyah. Dalam satu keping keripik kuping gajah, terdapat dua rasa
sekaligus, yaitu vanilla dan coklat.
Soalnya jajanan unik ini dibuat dengan cara menimpa satu adonan dengan adonan yang lain sehingga berlapis-lapis. Satu adonan diberi rasa coklat sedangkan adonan yang lain dibiarkan tawar atau diberi rasa vanilla.
Nasi kucing
Jajanan
unik yang satu ini biasanya memiliki harga yang terjangkau dan porsi
yang kecil. Itulah mengapa jajanan ini disebut nasi kucing. Nasi kucing
pada umumnya dibungkus oleh daun pisang dengan lauk yang sederhana. Ada
yang diisi ikan teri, tempe, atau ayam.
Jajanan unik ini mudah ditemukan di warung angkringan. Kamu bisa menyantapnya dengan berbagai macam lauk yang disediakan seperti sate telur puyuh, tahu goreng, sate usus, dan masih banyak lagi. Kalau kamu makan nasi kucing, dijamin nggak akan puas kalau hanya satu.