Top Choice for Your Business

Klik untuk hubungi kami >> Contact Us

Apakah Susu Kedelai Sesehat Susu Sapi?

Banyak produk susu yang terbuat dari tumbuhan atau disebut sebagai susu nabati yang bisa dijadikan pengganti susu sapi.

Jika seseorang menderita intoleransi laktosa, alergi susu sapi, atau termasuk kaum vegan, susu nabati bisa menjadi alternatif yang tepat.

Susu nabati terbaik untuk dijadikan alternatif susu sapi adalah susu kedelai yang diperkaya atau fortified soy milk.

Dalam artian, susu jenis ini diperkaya berbagai nutrisi yang baik bagi tubuh, sehingga manfaat kesehatannya tidak kalah banyak dengan susu sapi.

Menurut Weaver, susu kedelai merupakan satu-satunya alternatif susu nabati yang telah dipelajari untuk dinilai seberapa baik kalsium diserap.

Ternyata, tingkat penyerapan kalsium sama antara minuman kedelai yang diperkaya kalsium karbonat dan susu sapi.

Jika minuman kedelai diperkaya dengan trikalsium fosfat, tingkat penyerapan kalsium jauh lebih rendah namun tetap merupakan sumber kalsium yang baik.

Ahli diet Debbie Petitpain mengatakan, susu kedelai bukan pengganti susu sapi yang sempurna.

Di samping itu, juga ada perdebatan yang muncul mengenai keamanan fitoestrogen dalam susu kedelai dan hormon sintetis (rBGH atau rBST) dalam susu sapi.

Beberapa orang khawatir fitoestrogen dalam kedelai dapat meningkatkan risiko kanker payudara, kondisi tiroid, atau demensia, meski klaim tersebut belum terbukti.

Di sisi lain, hormon sintetis dalam susu sapi ditengarai dapat menyebabkan kanker prostat, payudara, atau kolorektal.

Namun tidak ada cukup bukti yang menunjukkan bahwa hal ini menimbulkan risiko signifikan bagi manusia.

sumber: kompas.com

Baca Juga  Selain Enak Sebagai Santapan Kolak, Ini DIa Khasiat Konsumsi Labu Bagi Kesehatan
WhatsApp chat