3 Resep Jualan Jajanan Murah Meriah Rp 1.000, Termasuk Odading

Jajanan enak tentunya disukai banyak kalangan. Saat ini, jajanan banyak macamnya, dan Bunda dapat menemuinya di berbagai tempat.
Nah, Bunda termasuk salah satu pencinta jajanan? Jika termasuk salah satunya, pasti Bunda telah mengetahui berbagai variasi jajanan ya.

Uniknya, terkadang satu jenis jajanan bisa diolah menjadi berbagai variasi yang berbeda lagi nih. Setiap tahunnya juga ada saja menu jajanan baru.

Tentu harganya berbeda-beda Bunda, bisa menjadi mahal ataupun murah, tergantung Bunda membelinya di daerah mana.

Nah, Bunda bisa kok membuat jajanan yang diinginkan, malahan camilan itu lebih sehat karena minyak dan bahannya sudah dipilih sebaik mungkin. Bahkan Bunda bisa tambahkan buah-buahan agar lebih lezat dan bergizi.

Kalau mau, Bunda bisa membuka ladang usaha juga, lho. Berbagai jenis jajanan yang Bunda buat dan bervariasi, bisa untuk dijual.

Bunda enggak perlu risau memilih makanan untuk jualan. Berikut ini beberapa resep jajanan untuk jualan, dirangkum dari berbagai sumber.

• Resep Odading
  Bahan odading:
  250 gram tepung terigu
  1 butir telur ayam, ambil kuningnya
  100 ml susu UHT
  3 sdm gula pasir (1 sdm untuk topping)
  1 sdt ragi instan
  3/4 sdm mentega
  2 sdm wijen
  Secukupnya air
  Secukupnya minyak goreng

Cara membuat odading:

1. Hangatkan susu dengan direndam air panas, campur dengan gula pasir dan ragi. Diamkan sekira 5 menit hingga berbusa.
2. Tambahkan tepung terigu dan kuning telur, uleni hingga merata.
3. Tambahkan mentega, uleni adonan lagi hingga kalis.
4. Bentuk adonan menjadi bulatan, lalu tempatkan dalam wadah dan tutup dengan plastic wrap.
5. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang 2 kali lipat ukuran semula.
6. Buka penutup adonan. Potong adonan menjadi persegi atau persegi panjang.
7. Olesi adonan dengan air. Taburi wijen dan gula pasir di bagian atasnya adonan.
8. Masukkan kembali dalam wadah, tutup dengan plastic wrap. Diamkan selama 15-20 menit agar mengembang.
9. Panaskan minyak. Goreng adonan hingga kecoklatan.

2. Resep Kaki Naga

Bahan kaki naga:
150 gram daging ayam tanpa tulang
150 gram udang kupas
1 batang daun bawang (iris)
2 siung bawang putih (haluskan)
2 sdm bawang goreng (haluskan)
150 gram tepung sagu
1 butir telur (kocok lepas)
2 sdm air
Secukupnya garam
Secukupnya merica
Secukupnya kaldu bubuk
1 butir telur (kocok, untuk celupan)
Secukupnya tepung roti (untuk baluran)
Secukupnya stik es krim

Cara membuat kaki naga:

1. Proses ayam dan udang dengan food processor sampai halus dan tercampur rata.
2. Campur semua bahan dengan adonan ayam dan udang. Aduk sampai semua tercampur rata.
3. Panaskan air untuk merebus adonan.
4. Sambil menunggu air matang, lumuri tangan dengan minyak agar tidak lengket, lalu ambil satu sendok munjung adonan kaki naga, atau sesuai selera, dan padatkan adonan pada stik es krim.
5. Rebus adonan dalam air mendidih sampai matang dan mengapung, angkat, tiriskan, dan biarkan sampai agak dingin.
6. Celupkan kaki naga ke dalam telur kocok, lalu gulingkan ke tepung roti sampai seluruh permukaannya tertutup rata.
7. Simpan kaki naga dalam kulkas selama kurang lebih 2 jam, atau Bunda bisa menyimpannya di freezer jika tidak ingin langsung menggoreng.
8. Goreng kaki naga sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
9. Sajikan kaki naga bersama saus tomat, saus sambal, dan mayonnaise.

3. Resep Sempol Ayam
   Bahan sempol ayam:
   300 gram daging ayam tanpa tulang
   1 buah wortel (parut)
   1 batang daun bawang (iris)
   2 siung bawang putih (haluskan)
   2 sdm bawang merah goreng (haluskan)
   100 gram tepung sagu
   50 gram tepung terigu
   1 butir telur
   2 sdm air
   Secukupnya garam
   Secukupnya merica
   Secukupnya kaldu bubuk
   1 butir telur (kocok, untuk celupan)

Cara membuat sempol ayam:

1. Haluskan daging ayam, lalu campur dengan semua bahan lainnya, aduk rata.
2. Siapkan air dalam panci untuk merebus adonan sempol.
3. Lumuri tangan dengan minyak agar tidak lengket saat membentuk adonan.
4. Ambil satu sendok makan adonan sempol, lalu padatkan pada tusuk sate, bentuk menjadi lonjong. Lakukan hingga adonan habis
5. Rebus adonan sempol yang sudah menempel pada tusuk sate dalam air mendidih, sampai matang dan mengapung. Angkat, dan tiriskan.
6. Celup sempol ke dalam telur yang sudah dikocok, lalu goreng sampai matang dan berwarna kecoklatan. Angkat, dan sajikan.
7. Sempol ayam siap dinikmati. Nikmati sempol bersama saus untuk rasa yang lebih mantap.